Day 371: Grilling pork

Haimme päivällä Makkarakaupasta grillikylkeä reilut kolme kiloa ja toimme sen uuniin hautumaan (kiitokset Jorille reseptistä!). Lähdimme sitten uudelleen kahdestaan kaupungille, kävimme parissa kaupassa, kauppahallissa pullaostoksilla ja Coffee Housessa kahvilla. Palasimme sitten siskon luokse iltaa viettämään perheen kesken. Veljeni tuli tyttärensä kanssa myös, ja saunoimme ja nautimme herkullisen mureasta grillikyljestä. Annoimme lihan olla uunissa kuusi tuntia, ja sitten se olikin niin mureaa että grillaaminen ulkona ei onnistunut vaan jouduimme käyttämään sähköuunin grillivastuksia että saimme vähän käräytettyä lihan pintaa paistetun oloiseksi. Siinäpä se ilta menikin mukavasti, välillä lasten kanssa leikkien ja ruohoa leikaten, välillä lihaa ja mansikoita syöden.